Bavarske knedle od starog hleba

06 april 2015 Ocenite ovaj članak
(31 glasova)

Evo recepta kako da spojite lepo sa korisnim: iskoristite stari hleb i napravite ukusan prilog jelu - Bavarske knedle od starog hleba.

Kako da napravite Bavarske knedle?

Sastojci:

  • oko 500 g starog hleba
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 češanj belog luka
  • 1 svežanj peršuna
  • 10 g putera
  • 1/4 litre mlakog mleka
  • 3 komada jaja
  • so
  • biber
  • 1 kašika brašna

bavarske knedle4

Priprema za 2 porcije:

Vreme spremanja: 35 minuta
550 kalorija po porciji

Očistite crni i beli luk, sitno naseckajte i kratko upržite u vrelom puteru. Dodajte naseckani peršun, promešajte i ostavite da se ohladi.
Stari hleb isecite na tanke kriške i u velikoj činiji polite mlakim mlekom.

bavarske knedle0
Dodajte jaja, so i biber i sve to promešajte. Dodajte smesu sa crnim lukom i peršunom, i na kraju jednu kašiku brašna. Ako je smesa perviše retka dodajte prezle da se stegne.

bavarske knedle2
Vlažninm rukama napravite knedle srednje veličine i stavite ih u kipuću slanu vodu da se kuvaju 15-tak minuta, ali voda ne sme da provri.
Knedle su kuvane kada počnu da izlaze na površinu.

bavarske knedle3
U Bavarskoj se knedle najčešće služe uz pečenje sa sosom i kuvanim plavim kupusom, ili sa pečurkama u sosu. Takođe su dobar prilog gulašu.

bavarske knedle5 

Izvor: Chefkoch.de

1 komentar

  • Link komentara Jelica Jelica - 23 maj 2015

    Nemci stedljivi, nista se ne baca... A uz to izgleda ukusno.

Morate biti prijavljeni da bi mogli da ostavite komentar
pobednik PC press

NapraviSam.rs nagrađen kao najbolji sajt za 2016. u kategoriji Moderna porodica, u okviru godišnjeg izbora PC Press Top 50.

DRUŠTVENE MREŽE

Pratite nas na društvenim mrežama

facebooktwittergoogle plus