Domaći recept za žerbo kocke sa kikirikijem

24 maj 2015 Ocenite ovaj članak
(32 glasova)

Ima više varijanti ovog poznatog kolača. Mi vam prestavljamo jednostavan domaći recept za žerbo kocke sa kikirikijem.

 Sastojci za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 20 g kvasca rastopljenog u 1 dl mleka
  • 250 g margarina (ili maslaca)
  • 100 g šećera

Sastojci za fil:

  • 200 g šećera
  • 200 g mlevenog neslanog pečenog kikirikija (ili oraha)
  • Džem od kajsija

Sastojci za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 1 kašika ulja (ili masti)

Kako napraviti žerbo kocke sa kikirikijem

zerbo kocke 1

Pomešajte sve sastojke za testo i zamesite glatko testo.

zerbo kocke 4

Podelite testo na 3 dela, pokrijte i ostavite 10-tak minuta da odstoji. Za to vreme pomešajte šećer  i kikiriki.

zerbo kocke 5

Razvijte prvu  koru i stavite u tepsiju za pečenje, koju pre toga treba da podmažete uljem i pospete brašnom.

zerbo kocke 6

Namažite koru džemom od kajsija i pospite odozgo polovinu pripremljene smeše šečera i kikirikija.

Razvijte drugu koru i ponovite postupak.

zerbo kocke 8

Stavite treću koru, izbodite je viljuškom i ostavite da odstoji pola sata.

Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite da se peče 25 do 30 minuta dok kolač ne porumeni.

zerbo kocke 9

Ispečeni kolač ostavite da se ohladi 10-tak minuta i prelijte glazurom od čokolade. Preko čokolade možete po želji da pospete kokosovo brašno ili ukrasne mrvice za kolače.

zerbo kocke 10

Ostavite da se glazura stegne i nakon toga isecite kolač na kocke.

Morate biti prijavljeni da bi mogli da ostavite komentar
pobednik PC press

NapraviSam.rs nagrađen kao najbolji sajt za 2016. u kategoriji Moderna porodica, u okviru godišnjeg izbora PC Press Top 50.

DRUŠTVENE MREŽE

Pratite nas na društvenim mrežama

facebooktwittergoogle plus