Crvenci, kao što su se nekad pravili – skromni, lepi i neodoljivi.


Sastojci:

  • 2 l vode,
  • 20 kašika šećera,
  • 200 g gustina,
  • nekoliko kapi ekstrakta od jagode ili maline

Recept za pripremu crvenaca:

  1. U šerpu sipajte 1,5 l vode, dodajte šećer i stavite da provri.
  2. U posebnoj posudi razmutite gustin sa 0,5 l hladne vode, pazeći da nema grudvica.
  3. Kada voda sa šećerom provri, lagano dodajte razmućeni gustin uz stalno mešanje.
  4. Kuvajte na srednjoj temperaturi 5–7 minuta, dok se smesa ne zgusne i ne postane sjajna.
  5. Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela – u jedan deo dodajte nekoliko kapi ekstrakta, a drugi ostavite beo.
  6. Pleh ili tepsiju blago nakvasite hladnom vodom, pa prvo sipajte beli deo, zatim obojeni.
  7. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom stavite u frižider da se stegne.

Izvor: tanja_recepti