Sastojci:
- 1/2 šolje (115gr) maslaca
- 2 šolje (480ml) mleka
- 4 jaja (posebno belanca i žumanca)
- 4 kapi vinskog sirća
- 150gr šećera u prahu
- 1 kašika (15ml) vode
- 1 šolja (115gr) brašna
- 1 kašičica (5ml) vanila ekstrakta
- šećer u prahu za posipanje preko kolača
Kako napraviti magični vanila kolač
Priprema
1. Zagrejte rernu na 165 stepeni i maslacem premažite posudu za pečenje (od 20x20cm).
2. Maslac rastopite i ostavite da se prohladi. Mleko ugrejte da bude toplo.
3. Umutite belance u čvrstu penu.
4. Umutite žumanca i šećer dok ne postanu kremasti. U smesu dodajte otopljeni maslac i kašiku vode i mutite oko 2 minuta dok se ne sjedine.
5. U smesu dodajte brašno i mešajte dok se ne sjedini. Lagano dodajte mleko i vanilin ekstrakt i sve pomešajte.
6. Lagano dodajte belanca, sve vreme mešajući smesu.
7. Smesu sipajte u pripremljen pleh i pečite 50-60 minuta ili dok ne dobije tamno zlatnu boju. Ako se to desi pre 45-og minuta, prekrijte ga aluminijumskom folijom i nastavite sa pečenjem.
8. Kolač ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga pospite šećerom u prahu.
Izvor: White On Rice Couple
