Namaz od jabuka

24 oktobar 2019 Ocenite ovaj članak
(1 Glas)

Za one koji za doručak vole puter i džem na parče hleba, donosimo recept za ukusan namaz od jabuka koji podseća na puter. Odličan je i kao premaz za palačinke ili vafle.

Možete koristiti bilo koju vrstu jabuka, samo neka bude bar nekoliko čvrstih komada kako bi tekstura namaza bila lepša i manje vodena.

Sastojci:

  • 2,5 kg jabuka
  • 1/2 do 1 šolja braon šećera
  • 2 ipo kašičica cimeta
  • 1 kašičica muskatnog oraščića
  • 1 kašičica klinčića
  • 1/2 kašičice đumbira
  • kora jednog limuna
  • 2 šolje vode
  • so po ukusu (opcija)

Posuđe i aparati:

  • velika šerpa za kuvanje namaza
  • kašika za pasiranje
  • blender
  • tegle za čuvanje namaza

 

Kako pripremiti namaz (puter) od jabuka

 Korak 1:

isecene jabuke

Dobro isperite jabuke, koristimo jabuke sa korom.

sitno iseckane jabuke
Iseckajte jabuke na komade i uklonite semenke i peteljke. Zatim ih grubo isitnite i sipajte u šerpu za kuvanje.

Korak 2:

dodajte zacine u jabuke

Dodajte začine i šećer, a zatim narendajte koru limuna preko. Promešajte da se sve sjedini.
Dodajte dve šolje vode i ponovo pomešajte. Izgledaće možda da je to premalo vode, ali jabuke će da otpuste svoj sok takođe.

Korak 3:

kuvanje jabuka

Stavite šerpu na ringlu sa srednjom temperaturom i pustite da voda provri, pa tek onda smanjite malo temperaturu. Prvih 45 minuta možete kuvati namaz u šerpi sa delimično podignutim poklopcem, drugih 45 minuta sklonite poklopac.

Pri kraju kuvanja od sat ipo vremena trebalo bi da je ostalo veoma malo tečnosti, ili čak ni malo, a jabuke bi trebalo da budu fine i softne. Ako je tečnost nestala pre toga, dodajte još 1/4 šolje vode i malo smanjite temperaturu.

Korak 4:

kuvanje jabuka2

Kašikom za pasiranje ispasirajte jabuke tako da dobijete masu bez velikih komada, sličnu kaši od jabuka.

Smanjite temperaturu i kuvajte još 30-tak minuta uz povremeno mešanje. Sada samo pokušavamo da uklonimo preostalu tečnost i da poboljšamo ukus - jabuke bi trebalo da postanu tamnije.

Korak 5:

blendanje jabuka

Za pravljenje namaza možete koristiti bilo koju vrstu blendera. Izblendajte masu tako da bude glatka onoliko koliko vam se sviđa.
Nakon toga probajte namaz. Ako je potrebno dodajte još malo šećera ili začina. Možete dodati i mrvicu soli ako volite. Nakon toga kuvajte još 5-10 minuta tako da se sve lepo sjedini, mešajući masu da se ne zalepi za šerpu.

Korak 6:

namaz od jabuka u teglama

Napunite tegle i uživajte u ukusnom namazu. Ovaj recept je dovoljan za otprilike 4 tegle.

Izvor: Instructables

Morate biti prijavljeni da bi mogli da ostavite komentar
pobednik pc press nagrada

NapraviSam.rs nagrađen kao najbolji sajt za 2016. u kategoriji Moderna porodica, u okviru godišnjeg izbora PC Press Top 50.

MOBILNA VERZIJA PORTALA

qr codeNapraviSam.rs je prilagođen mobilnim uređajima

DRUŠTVENE MREŽE

Pratite nas na društvenim mrežama

facebooktwitter