Sa začinima se možete igrati. Ja sam koristila italijanski začin (majčina dušica, lovorov list, origano, ruzmarin, majoran, bosiljak, žalfija). Napravite ih jednom i pravićete ih često.
Sastojci:
- 250 ml mlako mleko
- 25 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 600 gr brašna
Za premazivanje:
- 100 gr masti
- I još treba jaje umućeno za premaz odozgo
Priprema mirisnih pletenica:
1.
U toplo mleko umešati izmrvljen kvasac, šećer i 2 kašike brašna i ostaviti da nadođe. U gotov kvasac dodati jaje, ulje i so. Uz postepeno dodavanje brašna umesite mekano testo i ostaviti testo da naraste da se udupla.
2.
Radnu površinu posipiti brašnom, izručiti testo i razvući oklagijom na pravougaonik (1/2 cm debljine) i premazati mekom mašću, posuti malo začinima pa preklopiti sa obe strane ka sredini.
3.
Pritisniti krajeve prstima da se lepo zalepe i blago oklagijom preći pa seći na tanje pravougaonike. Svaki pravougaonik zaseći uzdužno na sredini. Jedan kraj izviti na unutra a drugi kraj na spolja. Ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Umutiti jaje pa premazati pecivo, odozgo posipati začinom.
4.
Peći 20-25 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Kada je pečeno izvaditi iz rerne pa pokriti vlažnom krpom.
Izvor: tanja_recepti