Pogačice sa krompirom

14 mart 2020 Ocenite ovaj članak
(1 Glas)

Recept za neverovatno ukusne pogačice sa krompirom.

Sastojci:

  • 200 gr krompira(kuvan ispasiran ili ostatak pirea)
  • 150 gr masti
  • 100 gr sir
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 125 ml mleka
  • 20 gr kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 150 gr kukuruzno žuto brašno
  • 350 gr obično belo (dodati po potrebi još)
  • 1 kašičica soli

Za mazanje

  • 1 belance (umućeno)

 

Priprema:

1.

U posudu sjediniti mlako mleko, kvasac, kašičicu šećera, promešati i ostaviti na toplom da se kvasac podigne.

2.

U ohlađen krompir dodati so, sir, jaje, žumance, mast i kvasac, pa sve dobro izmešati.

3.

Nakon toga postepeno dodavati brašna i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo. Zatim testo ostaviti, pokriveno folijom ili kesom, 2 sata u frižideru.

4.

Posle tog vremena, rastanjiti koru oklagijom i seći pogačice po želji. Pogačice ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Svaku premazati belancem i peći na 200 stepeni dok ne porumene.

Izvor: tanja_recepti

Morate biti prijavljeni da bi mogli da ostavite komentar

DRUŠTVENE MREŽE

facebooktwitter