Od srca preporučujem da što pre probate.
Sastojci:
- 1l mleka
- 125 gr margarina
- 4 žumanca
- 8 kašika šećera
- 3 kašike griza
- 4 kašike gustina
- 3 kašike brašna
- 2 kesice vanila šećera
Za šam:
- 4 belanca
- 8 kašika šećera
Za podlogu:
- 150 gr keksa mogu i pškote
Kako pripremiti krempitu sa grizom
Od litre mleka odvojiti jednu šolju za fil, a u ostatku rastopiti margarin, odnosno staviti na ringlu da proključa.
Za fil sjediniti žumanca sa šećerom, vanila šećerom, brašnom, grizom i gustinom.
Dodati onu izdvojenu šolju mleka i sve zajedno sipati u mleko sa margarinom i kuvati da se zgusne oko 5 minuta.
Za šam umutiti belanca sa šećerom, pa ih dodati u vruć krem i dobro sjediniti.
U pleh poređati keks (ja sam ga malo provukla kroz mleko) i preko njega sipati vreo krem pa posuti mlevenim keksom (tako se neće stvoriti korica) i ostaviti da se ohladi. Ja sam tako ohlađenu posipala kakaom dodatno. A može i šlag odgore, ko šta voli i ima trenutno.
Izvor: tanja_recepti
