Sastojci za 30 štapića:
- oko 500 gr brašna, meko tip 400
- 150 ml ulja
- 150 ml kisele vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica himalajske soli
- 50 gr susama + za odgore još 50 gr
Priprema:
Brašno prosejati, dodati so i prašak za pecivo i susam izmešati. Dodati ulje i kiselu vodu, pa zamesiti testo. Testo je masno i lako se radi.
Rernu uključiti da se greje na 180 stepeni, a pleh od rerne obložiti papirom za pečenje.
Na blago pobrašnjenoj površini razviti testo u pravougaonik. Dobro posuti susamom, pa preći oklagijom kako bi se susam što bolje zalepio za testo. Seći na štapice željene dužine. Svaki štapić uvrnuti, držeći za jedan i za drugi kraj. Ređati na pleh, sa malim razmakom između.
Peći oko 25 minuta ili dok ne očvrsnu i poprime blago zlatnu boju.
Izvor: tanja_recepti
